お気に入りのカメラを片手に知らない街、いつもの見慣れた街を


by okumura_akio1208
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熱々のビーフシチュー

京都祇園の「銀之塔」のビーフシチュー

グツグツ煮えたぎる土鍋で出て来るビーフシチューです。
味は濃厚なデミグラスソースの中にも京都らしくあっさり感もあります。
ここのシチューは、お肉はトロトロ。でも野菜はシャキシャキ感が残っているという絶妙の味わいです。
東京銀座のシチュー専門店「銀之塔」の唯一の暖簾分け店です。
学生時代によく行きました。先日、10数年ぶりに行ったら大将がまだ顔を覚えてくれていました。
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by okumura_akio1208 | 2005-08-08 22:44 | グルメ